こんにちは、フードデザイナーのタラゴンです♪

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毎週土曜日は朝時間.jpのスープスムージーレシピで フレッシュモーニング 連載があたらしくなり、新連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」でUPしておりますー♪

 

今までのスープと一緒に、朝簡単に作れるごはん系もご紹介しています。

(先月まで連載していた『スープ&スムージーレシピで フレッシュモーニング』はバックナンバーで引き続きご覧いただけます)

今日の主役はいちじく!

 

貧血気味の妊婦時代、鉄分といえばプルーンが有名ですが…ドライいちじくや生のいちじくで貧血予防の鉄分チャージをしていました。
昔から貧血持ちの私はフレッシュ、ドライ共に大好きなフルーツ!

 

そしてミネラルも豊富なので、貧血だけでなく、二日酔いの翌朝などにもぴったりなフルーツです。

 

実は先日「ブリコラージュ」にて、友人とモーニングで食べたオープンサンドがとってもおいしかったので…今日はその時のオープンサンドをオマージュしたレシピです♪

 

 

ナイフとフォーク二日酔いや貧血気味の朝に♪「いちじくとアーモンドのオープンサンド」

アップこちらのリンクをチェックしてください!)

 

新連載『手軽でおいしい「朝すぐスープ」と簡単ごはん。』こちら☆をチェックー。

今までのスープ&スムージーはこちら☆をチェックしてくださいね♪

 

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先ほど書きましたが、先日「ブリコラージュ」にて、友人と行ったモーニング。
けやき坂を登り切ったところにあるブリコラージュはレフェルヴェソンスとル・シュクレクールとFUGLEN TOKYOのコラボ店!

 

 

このときいろいろシェアして食べたのですが、私はこれがイチオシ!
というわけで今日のレシピはこちらをオマージュしました♪

 

 
シャルキュトリー盛り合わせ(右上)もオーダーしたので、一緒にいちじくサンドにハムも乗せるとまたおいしいのです^^
 
ここで一番有名なのは、アリスの目玉焼きオープンサンド(左下・上)!
とうもろこしのオープンサンドもおいしかった。

カカオハンター小方真弓さんのショコラショー、甘すぎず好きな味!

 

 
トマトの丸ごとローストには、上の写真(左上)ビーツとベリーのスープに使われているのと一緒なピュレがソースになっていて爽やか!
 
 
びっくりしたのはお刺身オープンサンド、シマアジや夏野菜の煮浸しやフルーツなどが一緒にサンドされているのです。
これは真似したいなー。
 
 
帰国前のりえさん、りささん、美奈子さん。
そして2ヶ月前に帰国したえりちゃんも、おかえりー♪
 
おいしいモーニングを食べつつ盛り上がりたのしかったー!
食いしん坊のみなさまとおいしい情報をシェアしてすごく楽しい時間。
 
 
このあとランチに移動したのち、また戻ってきてお土産用パンをGET!
(左からフリュイ→ナッツバトン→いぶりがっこバトン→ムーアオサ→ムーオリーブ)

イチオシはいぶりがっこバトン。

いぶりがっことエメンタールチーズ、カシューナッツもたっぷりではまる!

具もりもりなフリュイもすき。

 

ランチはコスパ最高なランチで、おいしかったー!
うー今日は時間切れ、また今度!

 

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