鶏胸肉で本格バターチキンカレー♪にはいちごのアイリャンカクテルで☆

4月に入ってから寒い日が続き、また石油ストーブにお世話になる日々。
久々に実家へ泊まりにきました。
母とあれこれ話したいな～って思っても、何にもしなくていいと思う安心感からか21時に爆睡（笑）
朝起きたら、もうご飯ができていました。ありがたや＾＾

さて、そんな寒い日は「カレーが食べたい！」のリクエストで、バターチキンカレーを作りました。

ヨーグルトに漬け込んだ胸肉はしっとり柔らか、トマトピューレのおかげで煮込み時間も少しでできちゃいます。

鶏胸肉で本格バターチキンカレー♪ by タラゴン

鶏胸肉で本格バターチキンカレーができました～♪
もちろん鶏もも肉でも大丈夫、お好みで。

お好みでスパイスを増量してください。
牛乳を生クリームにすると濃厚に。トマトピューレがなければ水気をきったトマト缶で！

付け合わせは適当ナン（笑）とグリーンリーフ、レンコン、オリーブ、胡桃のサラダにウォッシュチーズのピエダングロワも一緒に。ちょりままの白フレンチドレッシングを添えたらさっぱり美味しかった( ´艸｀)

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一緒に合わせた飲み物は毎回ヨーグルトサロンでも登場する、ブルガリアの飲み物・さっぱり塩味ヨーグルトドリンク「アイリャン」。通常は塩味なのですが今回はフルブラを使って少し甘めに♪

『いちごのアイリャンカクテル』
・ヨーグルト　100g
・水　100ml
・いちごのフルーツブランデー　大1
・生のいちご　3つ
・いちごジャム　大2（お好み量で）

全ての材料をブレンダーで混ぜ合わせたらできあがり。

このアイリャン、二日酔いの次の日にもおすすめ。あの琴欧州さんもガブガブ飲んでいるそうですよ♪