柚子風味のウィークエンド

庭の柚子が青から黄色に変わって来たので、
そろそろ我が家の柚子三昧が始まります。

手始めに・・・
『柚子風味のウィークエンド』を作りました。

コルドンに通う姉に レシピをもらい作った
いわゆるパウンドケーキです。

レシピが素晴らしいからか？すごくよい出来映え
結構柚子を入れたわりにそこまで薫りがでなかったのは
まだ青かったからかな・・・
しっとりとして美味しく出来ました。

今年はあと、柚胡椒と柚子酒、柚子ジャムを作らなくては！！


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