かつ久無庵＠横浜　タカシマヤ

先日母とタカシマヤへお買い物へ。
父も合流してかつ久無庵に行って来ました。

もともと群馬県前橋市にあるトンカツ屋さんで
タカシマヤに出店しました。

低温で20分程じっくり揚げるらしく、
さくさくなのに脂っぽくない。

注文したのは海老カツとミックスフライ、カツ煮をオーダー。
カツが来るまでキャベツや漬け物三種（切り干し漬け、キュウリ漬け、新生姜）
をおかわり自由でいただく。

ようやく出てきたカツはとにかくやわらかい。
ミックスフライは車海老のフライやヒレカツが盛られ、かなりのボリューム！

海老カツは海老と練り物でできていると伺いましたが、
95％海老！！
海老好きの太郎は大喜びで塩でいただいていました。

またぜひ食べに行きたいと思います。