体も心も１０歳若返える

ダイエットの

柳本真由美です

☆ダイエット知得☆

冬の寒い時期に食べたいのは
やっぱりお鍋でしょう♪

寄せ鍋、しゃぶしゃぶ
最近は豆乳鍋にトマト鍋
そしてお肌にとコラーゲン鍋
どれも美味しいですよね♪

水分が多いのでおなかも
いっぱいになりやすく
ダイエットの味方でもあります(^_-)-☆

鍋の良いところは、
野菜類がたっぷり食べられて、
たんぱく質の素材や
炭水化物も食べるという、
栄養面からもバランスの
良い料理であるというところ。

野菜類はカロリーが低いことと、
ダイエットで大切なのは食物繊維。

野菜類とキノコ類には
ビタミン、ミネラルが
多く含まれ、そして食物繊維は、
体脂肪合成を妨げてくれる
働きもある栄養素のひとつです。

が、しゃぶしゃぶを
考えてみましょう！！

しゃぶしゃぶは脂を
落としながら食べるからヘルシーです。

実際には肉は焼く方が脂が多く
落ちますが、茹でても多少は落ちます。

と言うことは
しゃぶしゃぶを終えたスープでの
雑炊などをすると、
落としたはずの脂を再び
食べることになるんですね！！

旨味のつまったスープを食べない
のはチョッと寂しいです。

中の脂分は一度冷ますと、
固まるので取り除くことが出来ます。

翌日の朝食として
食べるのがベストです！！

どちらにしても、
まずは鍋の野菜類から食べましょう。
次に肉類などを食べて
シメの雑炊は翌朝です。

つけだれもゴマダレよりポン酢を。
あっさりしたものであれば、
なおカロリー控えめになりますよ♪

応援していますo(^-^)o

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