栗東市のダイエットを
応援する薬屋！！
薬舗たんぽぽ
オーダーメイドのお水で
明るく、楽しく、元気の
お手伝いをさせて頂いてます
赤ちゃんの肌はあこがれ
誰しも感じることです。
みずみずしく
ぷるぷるお肌のレシピ
（石川三知さんより）
鶏肉のコラーゲンが
しみ出たスープを、
春雨にたっぷりふくませて・・・。
手羽元の中華煮
材料（２人分）手羽元・・・４本、鶏もも肉・・・１００ｇ
チンゲン菜・・・１株、大根（拍子切り）・・・４ｃｍ
にんじん・・・（拍子切り）・・・1/2本
きくらげ・・・４個、春雨（乾燥）・・・３０ｇ
にんにく（薄切り）・・・1/2かけ、しょうが（薄切り）・・・1/2
たまねぎ（くし切り）・・・1/2個、水・・・１と1/2カップ
Ａ オイスターソース、しょう油、酒・・各大さじ１
塩、こしょう・・・各適量
作り方１、手羽元は熱湯にかけ、臭みを抜く。
鶏もも肉はひと口大に切る。チンゲン菜は
１枚ずつはがし、熱湯でさっとゆでる。
２、大根、にんじんは熱湯でさっと下ゆで。
きくらげは水（分量外）で戻し、半分に切る。
３、春雨は熱湯で１～２分ゆでたら水にさらし
水気をきって食べやすく切る。
４、フライパンを中火にかけて油をしかず、
鶏もも肉と手羽元を入れ、表面を焼く。
焼き色がついたら、にんいく、しょうが、２と玉ねぎを
加えてさっと炒め、水を加えて煮込む。
５、全体がぐたっとなったら、混ぜたＡで味をととのえ、
春雨を加えてさらに煮込んで、汁をすわせる。
６、お皿にチンゲン菜と５を盛る。
一人分３４０Ｋｃａｌ。
煮汁には、煮込んだ手羽元の
コラーゲンが
さらに、きくらげもコラーゲン豊富な素材。
野菜も一緒にコトコト煮込んで春雨に
含ませたため、吸収しにくいコラーゲンが
とり入れやすくなってます
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今日もあなたと
あなたの大切な人たちに
素敵なことがたくさん
降り注ぎますように♪☆彡
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