ビタミン、ミネラルに加えて

ファイトケミカルたっぷりの

野菜サラダに、タンパク質を

プラスしたレシピ

長芋と豚肉のサラダ

材料（二人分）

長芋・・・１０ｃｍ、豚肉・・・（しゃぶしゃぶ用）・・・１００ｇ

オクラ・・・2本、乾燥わかめ（水で戻す）・・・５ｇ

オリーブオイルドレッシング・・・大さじ２

作り方

１、ボｳﾙに好みのオリーブオイルドレッシングを

　　入れておく。

２、長芋は皮をむき、小さめのひと口大にする。

　　すぐにボールの中に入れ、ドレッシングで

　　和える。

３、豚肉はゆでてひと口大に切り、２と和え、

　　冷蔵庫で冷やす。

４、オクラをゆでて小口切りにし、わかめとともに

　　食べる直前に和える。