先日、ぶももさんで買ったシュトーレン。

やっぱりクリスマスまで持たなかった

そういえば、このシュトーレンって

日本で初めて製造・販売したのは

福岡県民では多分知らない人はいない

千鳥饅頭総本舗なんだって

(ここには九州で最初って書いてあるけど、ウィキペディアにそう書いてあった)

そんな千鳥屋さんのシュトーレンで

クリスマスまで繋いでます

箱入りのはお高いので、簡易包装を購入。

それでもぶももさんの3倍

こっちの方がおっきいけどね。

最初はまだ生地がいまいち馴染んでなくて

カットするとちょっとポロポロ気味

でも、日が経つにつれて

だんだん発酵バターが馴染んで

しっとり感が出てきた。

ドライフルーツの力で味にも深みが出て

日々味の変化を楽しんでいます

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