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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は『じゃがいものペペロンチーノ炒め』の作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
にんにくの香りが食欲をそそる、簡単じゃがいもおかずレシピです。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（2人分）
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じゃがいも 300g
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ベーコン 4枚
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ニンニク 1片
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唐辛子 1本
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塩 ふたつまみ
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めんつゆ 小さじ1（2倍濃縮）
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オリーブオイル 大さじ2
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パセリ 適量
■作り方
1.じゃがいもの皮を剥き乱切りにし、水に10分浸す。
2.ニンニクをスライスし、芽を取り除き、パセリを刻み、唐辛子の種を取り輪切りにし、ベーコンを1cm幅に切る。
3.じゃがいもの水を切りラップをしてレンジ600wで5分加熱する。
4.フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火にかけ、香りが立ってきたら、じゃがいもを加え焼き色をつける。
5. ベーコンを加えて炒め、焼き色がついたら唐辛子を加え塩をめんつゆを加え炒め、仕上げにパセリをちらし完成。
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じゃがいもは一度レンチンしましょう
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ニンニクは焦がす前に取り出してください
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唐辛子は後から加えましょう
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