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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は『ニラ玉』の作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
10分でパパッと作れる、おうちで簡単中華レシピです！
ふわとろ卵にニラをたっぷり合わせて、食べ応えのあるスタミナおかずに仕上げました。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（2人分）
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卵 3個
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ニラ 1束
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水 大さじ1
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醤油 小さじ1/2
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砂糖 小さじ1/2
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鶏ガラスープの素 小さじ1/4
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塩胡椒 適量
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ごま油 適量
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サラダ油 適量
■作り方
1.ニラを適当な幅に切り、茎と葉でわけておく。
2.卵をボウルに割り入れ、鶏ガラスープの素・砂糖・醤油・水を加え混ぜる。
3.フライパンにサラダ油をひき、ニラの茎を加え塩胡椒をまぶし炒める。
4.葉を加え塩胡椒をふり炒め火を止める。
5.卵を加え余熱で温め、鶏ガラスープの素を溶かし、強火にかけサッと炒めごま油をまわしかけ完成。
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ニラは茎を最初に炒めましょう
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ニラがしんなりしてきたら火を止めて卵を加えてください
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大きく回しながら半熟卵を作りましょう
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