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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は『照り焼きチキンロール』の作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
鶏肉でチーズを巻いて焼くだけで作れる、食べ応え抜群のおかずレシピです。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（2人分）
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鶏もも肉 300g
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大葉 6枚
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とろけるチーズ 20g
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水 60ml
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醤油 大さじ2
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みりん 大さじ2
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酒 大さじ1
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砂糖 大さじ1
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サラダ油 適量
■作り方
1.大葉を洗い水分を拭き取り茎を切り落とす。
2.鶏もも肉を包丁の背で叩き厚みを均一にさせ、塩胡椒（分量外）をまぶす。
3.大葉を並べチーズをおき手前からきつめに巻き、巻き終わりを爪楊枝で止める。
4.醤油・みりん・酒・水・砂糖を混ぜる。
5.フライパンに油をひき、巻き終わりから焼く。
6.全体に焼き色がついたら、余分な油を拭き取り、④を回しかける。
7.沸騰したら蓋をして弱火で10分蒸し焼きする。
8.中火～弱中火でタレを煮詰め、完成。
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鶏肉を叩いて平らに広げましょう
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チーズが出ないように巻いてください
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巻き終わりから焼き始めましょう
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全体を焼いたらタレを加え蒸し焼きしてください
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