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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は『焼きじゃがいも(ガレット)』の作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
材料4つでぱぱっと簡単！じゃがいもを切って焼くだけで、外はカリッと中はもっちり食感に仕上がります。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（2人分）
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じゃがいも 200g
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とろけるチーズ 30g
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塩 ふたつまみ
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オリーブオイル 大さじ1/2
■作り方
1.じゃがいもの皮を剥き細切りにする。
2.塩揉みし、水分をしっかり絞り、とろけるチーズと合わせる。
3.フライパンにオリーブオイルをひき、③をいれ形を整え蓋をして弱火で3分焼く。
4.裏返し、弱火で5分ほど焼く。
5.両面中火で1分ほど焼き完成。
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じゃがいもは細切りにしましょう
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じゃがいもは水にさらさないようにしましょう
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塩で揉んで水分をしっかり絞ってください
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最後は両面中火で焼いてカリッとさせてください
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