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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は『とり天』の作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
鶏むね肉で手軽に作れる、節約にもぴったりなおかずレシピです！
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（3人分）
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鶏むね肉 1枚（350g）
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おろしニンニク 小さじ1/2
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おろし生姜 小さじ1/2
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醤油 小さじ1
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酒 大さじ1
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砂糖 小さじ1/2
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米粉 大さじ4｜大さじ1
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片栗粉 大さじ3
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卵 1個
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水 大さじ4
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揚げ油 適量
■作り方
1.胸肉にフォークで穴をあけ、繊維を断ち切るように切る。
2.砂糖を揉み込みポリ袋に入れ、ニンニク・生姜・酒・醤油を加え馴染ませ、15分漬け込む。
3.卵を溶きほぐし、水・片栗粉・米粉大さじ4と混ぜる。
4.②に米粉大さじ1を加え馴染ませ、④をからめる。
5.170度の油で4分ほど揚げ完成。
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フォークで穴をあけ繊維を断ち切るように切りましょう
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最初に砂糖をしっかりすり込んでください
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米粉で衣を作ると軽い仕上がりになります
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