ご覧いただき、ありがとうございます！
おうちで作れる簡単レシピを毎日更新しています♪
いいね、フォローよろしくお願いします☆
こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は『具沢山お味噌汁』の作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
野菜をたっぷり使って、これ1杯で満足感のあるおかず味噌汁に仕上げました。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（3〜4人分）
-
キャベツ 120g
-
大根 120g
-
にんじん 40g
-
玉ねぎ 1/4個
-
しめじ 50g
-
生姜 5g
-
ニンニク 1片
-
油揚げ 1個
-
水 600ml
-
味噌 大さじ2
-
醤油 小さじ1
-
みりん 小さじ1
-
ごま油 大さじ1/2
■作り方
1.大根をいちょう切り、キャベツをざく切り、玉ねぎをくし切り、にんじんを半月切り、しめじの根本を切り落としてでほぐし、生姜とニンニクをみじん切り、油揚げを1cm幅で切る。
2.鍋にごま油をひき、ニンニクと生姜を加え火にかける。
3.香りが立ってきたら、にんじん・玉ねぎを加え油をからめ、大根・しめじ・キャベツを加え混ぜる。
4.蓋をして弱火で2分蒸し焼きする。
5.油揚げを加えて混ぜ、水・みりんを加え沸騰させる。
6.蓋をして弱中火で5分煮る。
7.火を止め、醤油と味噌を加え完成。
-
具材はお好みで入れてください
-
醤油とみりんが隠し味になります
-
生姜とニンニクで風味がアップします
-
野菜は一度蒸し焼きしましょう
👇おすすめのレシピはこちら
🔻楽天ROOMはこちら
https://room.rakuten.co.jp/room_yukari_cooking/items
普段使っている調理道具やおすすめの食品などをまとめています。
=====================================================
YouTube 料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen
https://www.youtube.com/channel/UC7LT6gRahCIBd5AO5MUl8dQ
Twitter 料理研究家ゆかり@yukari_tamago
https://twitter.com/yukari_tamago
Instagram 料理研究家ゆかり@yukari_recipe_0506
https://www.instagram.com/yukari_recipe_0506/
=====================================================