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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は『ちくわのおかか揚げ』の作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
忙しい時でもパパッと作れる簡単レシピ！外はサクサク、中は旨みたっぷりでやみつきになる美味しさです。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（2人分）
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ちくわ 4本
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かつおぶし 10g
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ベビーチーズ 3個
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水 大さじ3
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薄力粉 大さじ3
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片栗粉 大さじ1
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マヨネーズ 大さじ1/2
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サラダ油 適量
■作り方
1.マヨネーズを水でのばし、片栗粉と薄力粉を加え冷蔵庫で冷やす。
2.ちくわを半分に切り、チーズを3等分に切る。
3.ちくわの穴にチーズを入れる。
4.①をからめ、かつおぶしをまぶす。
5.170度くらいの油でカリッとするまで揚げて完成。
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衣は冷蔵庫で冷やしておきましょう
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マヨネーズと片栗粉で衣がサクサクに
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かつおぶしは全体にまんべんなくまぶしてください
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1分半くらいを目安に揚げてください
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