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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は『ボロネーゼペンネ』の作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
フライパン1つで作れるワンパンパスタで、濃厚なボロネーゼソースがペンネによく絡む絶品レシピです。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（2人分）
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ペンネ 150g
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合挽肉 150g
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玉ねぎ 1個（100g）
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ニンニク 1片
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トマト缶 1個(400g）
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とろけるチーズ 30g
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ケチャップ 大さじ1.5
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ウスターソース 小さじ2
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砂糖 小さじ2
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コンソメ 小さじ1
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粉チーズ 大さじ1
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オリーブオイル 大さじ1
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水 250ml+50ml
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塩胡椒 適量
■作り方
1.玉ねぎとニンニクをみじん切りにする。
2.フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ香りが立ってきたらひき肉を加え塩胡椒をふる。
3.玉ねぎを加え炒め、玉ねぎに火が通ったら砂糖を加えて馴染ませる。
4.ケチャップを加え煮立たせ、ウスターソースとコンソメを加えて混ぜ、トマト缶を加えて混ぜる。
5.水とペンネを加え、蓋をして弱めの中火で袋に記載されている時間よりも3分長く茹でる。
6.途中、焦げないように混ぜ水分が足りない場合は水50mlを足す。
7.粉チーズ・とろけるチーズを加え蓋をして1分加熱し完成。
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ケチャップは一度フツフツさせてから混ぜましょう
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袋に記載されている茹で時間より3分長く茹でましょう
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途中で水分が足りなくなったら水を追加しましょう
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