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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は「ガリバタチキン」の作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
外はザクっと香ばしく、中はジューシーに仕上がる、ご飯がすすむ簡単おかずレシピです。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（2人分）
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鶏もも肉 1枚（350g）
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醤油 小さじ1 ・大さじ1
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酒 大さじ1/2・大さじ1
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砂糖 小さじ1/2
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片栗粉 大さじ2
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サラダ油 大さじ2
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みりん 大さじ1
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砂糖 ひとつまみ
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有塩バター 10g
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ニンニク 1片
■作り方
1.鶏もも肉を2等分にし、砂糖をすり込み酒と醤油を馴染ませ5分おく。
2.ニンニクの芽を取りすりおろし、醤油、みりん、酒、砂糖と混ぜ合わせる。
3.①に片栗粉をまぶす。
4.フライパンい油を入れ火にかけ30秒ほど温め、皮を下にして揚げ焼きする。
5.裏返して片面も揚げ焼きし、一旦取り出し油を拭き取る。
6.②を入れ、フツフツしてきたらお肉を戻入れ煮絡め、バターを加えて完成。
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砂糖を最初に揉み込みましょう
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皮目から揚げ焼きしてください
🍳オススメ簡単レシピ🍳
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