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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は『フォンダンショコラ』の作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
混ぜて焼くだけで簡単なのに、中からチョコがとろ〜り溶け出す濃厚な仕上がりに！
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（4個分）
◯生地
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チョコレート 100g
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卵 2個
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無塩バター 40g
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グラニュー糖 30g
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薄力粉 20g
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ココアパウダー 大さじ1
◯ガナッシュ
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チョコレート 50g
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牛乳 大さじ2
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無塩バター 10g
■作り方
1.ガナッシュを作る。耐熱ボウルにチョコレートを砕いて入れ、牛乳とバターを加えレンジ600wで1分加熱する。
2.よく混ぜ、粗熱をとり冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
3.生地を作る。卵を溶きほぐし、グラニュー糖を加えて混ぜる。
4.耐熱ボウルにチョコレートを砕いて入れ、バターを加えてレンジ600wで1分30秒加熱する。
5.よく混ぜ溶かし、③を加えて混ぜる。
6.薄力粉とココパウダーをふるって加え混ぜる。
7.容器の1/3くらいまで生地を入れ、真ん中にガナッシュをおき、生地をのせる。
8.180度に予熱したオーブンで10〜12分焼く。
9.取り出し粗熱をとり、容器から取り出しお好みで粉糖（分量外）をかけて完成。
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牛乳でも濃厚なガナッシュに仕上がります
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真ん中にガナッシュを入れましょう
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食べる時に少し温めてください
🍳オススメ簡単レシピ🍳
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