ご覧いただき、ありがとうございます！
おうちで作れる簡単レシピを毎日更新しています♪
いいね、フォローよろしくお願いします☆
こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は『かき玉うどん』の作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
ふわとろ食感の卵がたっぷり入った、体がポカポカ温まる優しいうどんです。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（1人分）
-
冷凍うどん 1玉
-
長ネギ 10cm
-
卵 1個
-
おろし生姜 小さじ1/2
-
水 400ml・大さじ2
-
酒 大さじ2
-
醤油 大さじ1
-
みりん 大さじ1
-
だしの素 小さじ1
-
片栗粉 大さじ1/2
-
塩 ひとつまみ
■作り方
1.長ネギを斜めの薄切りにし、卵を溶きほぐす。
2.片栗粉と水大さじ2を混ぜ合わせる。
3.フライパンに水400ml・酒・醤油・みりん・だしの素・生姜を加え火にかける。
4.沸騰したら塩で味を整え、長ネギと冷凍うどんを加えほぐす。
5.沸騰したら火を止め、②を加えて混ぜ、再度火にかける。
6.再沸騰したら、卵を回しかけ卵が固まってきたらサッと混ぜて完成。
-
冷凍うどんをそのまま入れてOKです
-
水溶き片栗粉は火を止めると失敗しにくいです
-
しっかり沸騰させた状態で卵を流し入れましょう
🍳オススメ簡単レシピ🍳
=====================================================
YouTube 料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen
https://www.youtube.com/channel/UC7LT6gRahCIBd5AO5MUl8dQ
Twitter 料理研究家ゆかり@yukari_tamago
https://twitter.com/yukari_tamago
Instagram 料理研究家ゆかり@yukari_recipe_0506
https://www.instagram.com/yukari_recipe_0506/
=====================================================