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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は『サラダ恵方巻き』の作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
節分にぴったりな恵方巻きを、スーパーで手に入る身近な食材だけで簡単に作れるレシピです。
食べ切りやすいミニサイズなので、量が多くなりがちな恵方巻きも無理なく楽しめます。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（3本分）
◯酢飯
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ごはん 1合（300〜350g）
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酢 大さじ2
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砂糖 大さじ1.5
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塩 小さじ1/2
◯卵焼き
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卵 2個
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水 大さじ1.5
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醤油 小さじ1/2
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砂糖 小さじ1/2
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サラダ油 適量
◯その他
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ツナ缶 1個
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カニカマ 適量
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蒸し海老 6尾
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サーモンの切り身 適量
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きゅうり 適量
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手巻き海苔 3枚
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マヨネーズ 大さじ1/2 ×2
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醤油 少々
■作り方
1.酢飯を作る。酢と砂糖と塩を混ぜる。
2.ご飯に加えて手早く混ぜ冷ます。
3.卵焼きを作る。卵溶きほぐし、砂糖・醤油・水を加えて混ぜる。
4. 卵焼き器にサラダ油をぬり、卵を流し入れて巻き、キッチンペーパーで包み冷ます。
5.きゅうりを海苔の幅に切り4等分にする。
6.エビの尻尾を切り、マヨネーズと塩胡椒(分量外)で和える。
7.ツナ缶のオイル切りをし、マヨネーズと醤油と合わせる。
8.卵焼きを3等分に切る。
9.巻き簀に海苔をおき、酢飯を広げる。
10.具材をのせて巻き、巻き直して10分おいて完成。
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具材はお好みのものでokです
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酢飯のご飯は温かいものを使いましょう
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半分くらいまで具をのせて一巻きしましょう
🍳オススメ簡単レシピ🍳
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