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こんにちは☆

料理研究家のゆかりです♪

 

今回は『チョコレートスコーン』の作り方をご紹介します。

 

動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆

 

 

米粉を使ったグルテンフリーレシピで、混ぜて焼くだけの簡単工程!

外はザクザク、中はしっとり食感に仕上がるのがポイントです。

 

それでは、材料と作り方をご紹介します。

 

■材料(6個分)

  • 米粉200g

  • 牛乳 70ml

  • 砂糖 40g

  • 無塩バター 50g

  • 卵 1個

  • ベーキングパウダー 5g

  • 塩 ひとつまみ

  • チョコレート 50g

■作り方

1.卵をときほぐす。

 

 

2.バターを1cm角に切る。

 

 

3.チョコレートを砕く。

 

 

4.米粉・ベーキングパウダー・砂糖を混ぜる。

 

 

5.バターを加えすりつぶしながら混ぜ、牛乳と卵を加えて混ぜる。

 

 

 

 

6.チョコレートを2/3混ぜる。

 

 

7.6等分にカットし、天板にのせてチョコをトッピングする。

 

 

 

 

8.180度に予熱したオーブンで20~25分焼き完成。

 

 

 

■ポイント・コツ
  • バターは冷たい状態のものを使用してください

  • 米粉の状態によって適正な水分量が変わる場合があります

  • チョコは少しのこしておき上にトッピングしましょう

■レシピ動画はこちら

 

 

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