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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は、チーズクリームブッセの作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
混ぜて焼くだけで、ふわふわの生地と濃厚チーズクリームが絶妙にマッチした絶品スイーツが完成！
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（8個分）
＜生地＞
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薄力粉 30g
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卵 1個
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グラニュー糖 30g
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粉糖 適量
＜クリーム＞
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生クリーム 50ml
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クリームチーズ 50g
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グラニュー糖 15g
■作り方
1.生地を作る。卵を白身と黄身にわける。
2.白身にグラニュー糖を加えツノが立つまで泡立てる。
3.卵黄を加え泡立てる。
4.薄力粉をふるって加えふんわり混ぜ、絞り袋に入れる。
5.天板にクッキングシートを敷き、生地を絞り粉糖をかける。
6.180度に予熱したオーブンで10分焼き、取り出して冷ます。
7.チーズクリームを作る。生クリームにグラニュー糖を加えツノが立つまで泡立てる。
8.クリームチーズを練り、生クリームを少しずつ加えて混ぜ、絞り袋に入れる。
9.ブッセにチーズクリームを絞りサンドして完成。
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卵黄を加えたら低速で泡立てましょう
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間隔をあけ4〜5cmくらいの大きさに絞ってください
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粉糖をふって焼くことで表面がカリッとします
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クリームチーズは室温に戻しておきましょう
🍳オススメ簡単レシピ🍳
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