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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は、ごぼうの甘辛炒めの作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
揚げずに簡単！切って炒めるだけ！食物繊維たっぷりで腸活にも◎
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（2人分）
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ごぼう 120g
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醤油 小さじ2
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みりん 小さじ2
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砂糖 大さじ1/2
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酢 大さじ1/2
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白胡麻 大さじ1/2
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片栗粉 適量
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唐辛子 1本
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サラダ油 大さじ1.5
■作り方
1.ごぼうの皮をこそぎ取り、サッと洗い乱切りにし、水に5分浸す。
2.唐辛子の種を取り輪切りにする。
3.醤油、みりん、砂糖、酢を混ぜる。
4.ごぼうの水分を拭き取り片栗粉をまぶす。
5.フライパンに油をひき、ごぼうを炒める。
6.火が通ったら余分な油を拭き取り③を加え炒め、唐辛子と白胡麻を加え完成。
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ごぼうの切り方はお好みでOKです
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少量の油で揚げ焼きしましょう
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油を拭き取ってから味付けをしてください
🍳オススメ簡単レシピ🍳
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