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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は、あずきパウンドケーキの作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
ホットケーキミックスで簡単！
混ぜて焼くだけ！生地はしっとり茹で小豆がたっぷり入った絶品パウンドケーキ！
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（18cmパウンド型1台分）
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ホットケーキミックス 150g
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茹で小豆 165g
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無塩バター 70g
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牛乳 大さじ2
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砂糖 大さじ1
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卵 2個
■作り方
1.バターをレンジ600Wで30秒加熱しよく混ぜ、砂糖を加えて1分ほどふんわりするまで混ぜる。
2.卵、牛乳、ホットケーキミックスの順に加えてよく混ぜる。
3.茹で小豆を加えさっと混ぜ、型に流し入れ170度に予熱したオーブンで7〜10分焼く。
4.取り出し真ん中に切り込みを入れ、再度170度のオーブンで33分焼く。
5.型から取り出し粗熱をとり完成。
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バターは少し溶かし持ったりするまで混ぜましょう
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材料は1つずつ加えよく混ぜましょう
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途中で取り出し真ん中に切り込みを入れましょう
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