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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は、肉巻きえのきの作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
食物繊維たっぷり！豚肉で疲労回復＆えのきがシャキシャキでやみつき確定！
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（2人分）
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えのき 1袋
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豚バラ薄切り肉 6枚
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大葉 6枚
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薄力粉 適量
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塩胡椒 適量
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サラダ油 適量
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醤油 大さじ1
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みりん 大さじ1
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酒 大さじ1
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砂糖 大さじ1/2
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酢 大さじ1/2
■作り方
1.えのきを6等分にし、大葉の茎を切り落とす。
2.豚バラに塩胡椒と薄力粉をまぶし、大葉とえのきを巻き、薄力粉をまぶす。
3.醤油、みりん、酒、砂糖、酢を混ぜる。
4.フライパンに油をひいて全体に焼き色をつけ、水を少し加え蓋をして蒸し焼きする。
5.③をまわしかけにからめ完成。
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えのきはお好みの大きさに分けてもOKです
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きつめにクルクル巻きましょう
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巻き終わりから焼いてください
🍳オススメ簡単レシピ🍳
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