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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は、なすの生姜焼きの作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
切って焼くだけでナスが激旨ヘルシー！作り置き・お弁当にもぴったりなナス消費レシピ！
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（2人分）
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ナス 3本
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生姜 10g
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ニンニク 1片
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酒 大さじ1
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醤油 大さじ1
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みりん 大さじ1
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砂糖 小さじ2
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酢 小さじ1
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ごま油 大さじ1.5
■作り方
1.ナスのヘタを切り落とし、縦半分に切り表面に浅く切り込みを入れ塩水に浸す。
2.生姜とニンニクをすりおろし、醤油、みりん、砂糖、酒、酢と合わせる。
3.なすの水分を拭き取り、フライパンにごま油を入れてからめながら皮目を下にして両面焼く。
4.②を加え水分がとびしっかり馴染んだら完成。
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ナスの表面に浅く切り込みを入れましょう
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塩水に浸しアク抜きをしましょう
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油をコーティングし皮目から焼いてください
🍳オススメ簡単レシピ🍳
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