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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は、いちごチーズケーキアイスの作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
専門店の味がおうちで簡単に作れます。タッパーに入れて混ぜるだけ！
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（作りやすい分量）
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クリームチーズ 200g
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生クリーム 200ml
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牛乳 100ml
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砂糖 60g
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卵黄 1個
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いちごジャム 80g
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チーズ蒸しケーキ 1個
■作り方
1.小鍋に卵黄、牛乳、砂糖20gを入れてよく混ぜ、とろみがつくまで加熱する。
2.①を濾して、氷水で急速に冷やし粗熱をとる。
3.チーズ蒸しケーキを1cm角に切る。
4.クリームチーズをレンジ600Wで30秒加熱しなめらかになるまで練り、砂糖20gを加えてよく混ぜる。
5.生クリームに砂糖20gを入れ角が立つまで泡立てる。
6.⑤に④を二回に分けて加えてまぜ、②を二回に分けて加えて混ぜる。
7.タッパーに⑥を半分入れ、ジャムをのせ、③を半分のせる。
8.残りの⑥、ジャム、③をのせ、蓋をして冷凍庫で2〜3時間冷やす。
9.取り出しよく混ぜ、蓋をして冷凍庫で3～4時間冷やし完成。
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卵黄と牛乳は沸騰させないように加熱しましょう
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2〜3時間ほどしたら取り出し全体を混ぜてください
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カチカチになってしまった時は少し室温に置きましょう
🍳オススメ簡単レシピ🍳
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