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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は、ネギ塩きゅうりの作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
和えるだけで簡単！やみつき確定！一度食べたたら止まらない旨さ！
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（2〜3人分）
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きゅうり 2本
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オクラ 4本
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長ネギ 1/2本
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塩 小さじ1/2
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砂糖 小さじ1/2
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めんつゆ 大さじ1（2倍濃縮）
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酢 大さじ1
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おろしニンニク 小さじ1/2
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ごま油 大さじ1
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黒胡椒 適量
■作り方
1.オクラに塩 適量(分量外)をまぶし板ずりし、ヘタと筋を取り除く。
2.沸騰したお湯で茹で氷水で冷やし、水分を拭き取り切る。
3.きゅうりに塩 適量(分量外)をまぶし板ずりし、ヘタを機入りアク抜きをして半分に切り手でちぎる。
4.水きゅうりを入れ塩小さじ1/2(分量外)を入れ浸す。
5.長ネギをみじん切りにする。
6.きゅうりの水分を切り、長ネギ、オクラ、ニンニク、めんつゆ、酢、ごま油、黒胡椒、塩を加えて和える。
7.砂糖を加えて味を整え完成。
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きゅうりは食べやすい大きさに手でちぎってください
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オクラはお好みで入れてください
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塩水につけるとアクがとれ味も馴染みやすくなります
🍳オススメ簡単レシピ🍳
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