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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は、オクラ漬けの作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
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それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（3〜4人分）
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オクラ 18本
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塩昆布 10g
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みりん 大さじ3
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酒 大さじ3
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酢 大さじ3
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醤油 大さじ1
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だしの素 小さじ1/2
■作り方
1.鍋にみりん、酒、醤油、酢、だしの素を入れ沸騰したら塩昆布を加え粗熱をとる。
2.オクラに塩をまぶし板ずりし、沸騰したお湯で2分ゆで氷水で1分冷やし水分を拭き取る。
3.ジップ袋に入れ、①を加え冷蔵庫で1時間漬け込み完成。
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オクラのガクから上は剥いてください
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オクラは塩をつけたまま茹でましょう
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茹で上がったら冷水で冷やしてください
🍳オススメ簡単レシピ🍳
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