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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は、サバの大葉みそ焼きの作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
疲労回復・血液サラサラ・生活習慣病予防に◎
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（2人分）
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サバの切り身 2切
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大葉 8枚
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片栗粉 適量
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塩 適量
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サラダ油 適量
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酒 大さじ2
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味噌 大さじ1
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醤油 小さじ1/2
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みりん 大さじ1/2
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砂糖 大さじ1
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おろし生姜 小さじ1/2
■作り方
1.サバに塩をまぶし10分おく。
2.味噌、生姜、醤油、砂糖、みりん、酒を混ぜ合わせる。
3.大葉を洗い水分を拭き取り茎を切り落とす。
4.サバを4等分に切り、大葉を巻き、片栗粉をまぶす。
5.フライパンに油をひき、皮目を下にしておき、両面焼き色がつくまで焼く。
6.②をまわしかけ、水分がとび味がなじめば完成。
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サバは塩をまぶして水分を拭き取りましょう
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大葉を巻いたら片栗粉をまぶしてください
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皮目から焼き始めましょう
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味付け調味料は混ぜておきましょう
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