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こんにちは☆

料理研究家のゆかりです♪

 

今回は、スコップチーズケーキの作り方をご紹介します。

 

動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆

 

 

混ぜて焼くだけで超簡単!型いらずで誰でも作れる!冷やすともっと美味しい絶品スイーツ!

 

それでは、材料と作り方をご紹介します。

 

■材料(4人分)

  • クリームチーズ 200g

  • 生クリーム 150ml

  • グラニュー糖 50g / 小さじ2

  • 卵 1個

  • 薄力粉 大さじ1

  • レモン汁 大さじ1

■作り方

1.クリームチーズをレンジ600wで1分加熱し、なめらかにする。

 

 

2.グラニュー糖50gを加えよく混ぜ、卵、薄力粉、生クリーム、レモン汁の順番で加えよく混ぜ、生地をこす。

 

 

 

 

 

3.耐熱容器に生地を入れ、170度に予熱したオーブンで35〜40分焼く。

 

 

4.粗熱をとり、冷蔵庫で6時間冷やし、グラニュー糖小さじ1をかけバーナーで炙る。

 

 

 

5.冷蔵庫で5分冷やし完成。

 

 

■ポイント・コツ
  • 生地ができたら一度漉してから焼きましょう

  • スプーンを直火で炙って撫で付けるように焼き色をつけてもOKです

  • 甘さはお好みで調整してください

■レシピ動画はこちら

 

 

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