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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は、大葉ささみ串カツの作り方の作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
居酒屋さんの味がおうちで簡単！衣がサクサク！ささみがしっとり！
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（9本分）
・ささみ 3本
・大葉 9枚
・マヨネーズ 大さじ1
・卵 1/2個
・水 大さじ2.5
・薄力粉 大さじ3
・パン粉 適量
・塩胡椒 適量
・揚げ油 適量
■作り方
1.ささみを3等分にし、塩胡椒とマヨネーズを馴染ませ30分漬け込む。
2.卵、水、薄力粉を混ぜる。
3.大葉をさっと洗い水分を拭き取り、茎を切り落とす。
4.竹串にささみを刺し、大葉を巻く。
5.②をからめ、パン粉をまぶし、170度の油で揚げ完成。
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ささみは3等分にしてマヨネーズで漬け込みましょう
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バッター液をつけるとパン粉がしっかりつきます
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パン粉が固まるまで触らずに揚げましょう
🍳オススメ簡単レシピ🍳
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