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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は、醤油ラーメン風！冷やしそうめんの作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
そうめんに飽きたらコレ！コクのある醤油だれで、冷たいラーメン風にアレンジした一皿。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（1人分）
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そうめん 100g
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醤油 小さじ2
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鶏ガラスープの素 小さじ2
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砂糖 小さじ1/2
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おろしニンニク 小さじ1/2
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ごま油 小さじ1
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熱湯 50ml
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水 200ml
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黒胡椒 適量
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ハム 2枚
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卵 1個
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めんま 適量
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小ネギ 1本
■作り方
1.卵を沸騰したお湯で7分半茹で氷水で冷やす。
2.ボウルに鶏ガラスープの素、砂糖、熱湯を入れ溶かす。
3.ニンニク、醤油、ごま油、黒胡椒、水を合わせ冷蔵庫で冷やしておく。
4.小ネギを小口切りにする。
5.沸騰したお湯でそうめんをお好みの固さに茹で、冷水でしっかり揉み洗いする。
6.器にそうめん、汁、具材をのせ、完成。
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そうめんの茹で時間はお好みでOKです☆
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鶏ガラスープと砂糖を熱湯で溶かしましょう！
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スープは最初に作り冷蔵庫で冷やしましょう！
🍳オススメ簡単レシピ🍳
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