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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は、赤しそジュースの作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
老化防止・疲労回復・デトックスに！しその一袋を丸ごと使う無添加・簡単レシピで夏を乗り切る健康ドリンク！
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（作りやすい分量）
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赤しそ 200g (葉の部分のみ)
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きび砂糖 230g
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りんご酢 150ml
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レモン汁 30ml
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水 1L
■作り方
1.赤しその葉を取りしっかり水洗いする。
2.ホーロー鍋に水を入れ沸騰したら赤しそを加え、再沸騰したら5分煮る。
3.ザルに開けてしっかり絞り、絞り汁を鍋に戻す。
4.火にかけ沸騰したら砂糖を加え、溶けたらリンゴ酢を加え沸騰直前で火を止め、レモン汁を加える。
5.しっかり冷まし、保存容器に入れ完成。
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鍋はホーローかステンレスがおすすめです
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しそはしっかり水洗いしてください
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5分ほどしっかり煮てください
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移し替える時は最後の方を少し残しましょう
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