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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は、キンパの作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
巻くだけで超簡単！失敗せず綺麗に巻けるコツ必見！具だくさんで食べ応えも抜群です。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（2本分）
＜卵焼き＞
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卵 1個
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砂糖 小さじ1/2
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塩 ひとつまみ
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水 大さじ1/2
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サラダ油 適量
＜肉＞
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牛の小間切れ肉 120g
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醤油 小さじ2
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みりん 大さじ1/2
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酒 大さじ1
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砂糖 大さじ1
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コチュジャン 小さじ1/2
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ごま油 小さじ1/2
＜にんじんナムル＞
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にんじん 70g
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鶏ガラスープの素 小さじ1/2
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砂糖 1/4
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ごま油 小さじ1
＜ほうれん草ナムル＞
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ほうれん草 80g
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塩 小さじ1/2
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ごま油 小さじ1
＜その他＞
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ご飯 350g
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ごま油 大さじ1/2
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塩 小さじ1/2
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たくあん 40g
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焼き海苔 2枚
■作り方
1.卵焼きを作る。卵を溶きほぐし、水、砂糖、塩を入れよく混ぜる。
2.フライパンに油をひき、卵焼きを作り、ペーパーに包み粗熱をとる。
3.お肉を作る。フライパンに油をひき、ごま油をひき牛肉を加え炒め、酒、みりん、砂糖を入れさらに炒め、醤油、コチュジャンを加え炒め粗熱をとる。
4.にんじんナムルを作る。にんじんを千切りにし、フライパンにごま油をひき炒め、砂糖、鶏ガラスープの素で味付けをし粗熱をとる。
5.ほうれん草ナムルを作る。耐熱皿にのせ、ラップをしてレンジ600Wで1分半加熱する。
6.取り出し水気を絞り、3〜4cm幅で切り、ごま油と塩で味付けをし粗熱をとる。
7.卵焼きを4等分にする。
8.ご飯に、ごま油と塩を入れて混ぜる。
9.焼き海苔にご飯をのせ、手前は1cm、奥は2.5cmほど開け、具材を全てのせ、具材を押さえながら巻き5～10分ほど置いて完成。
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お肉は焼肉のタレで味付けしてもOKです
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巻き終わりは開けておきましょう
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具材は手前気味に置いてください
🍳オススメ簡単レシピ🍳
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