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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は、エッグタルトの作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
冷凍パイシートで簡単！サクサク濃厚とろ〜り食感！まるでお店のようなエッグタルトに！
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（6個分）
- 冷凍パイシート 3枚
- 牛乳 100ml
- 生クリーム 100ml
- 卵黄 2個
- グラニュー糖 40g
- 薄力粉 10g
■作り方
1.冷凍パイシートを麺棒でのばし、セルクルでくり抜き、マフィン型に敷き詰める。
2.フォークで穴を開け、重石をおき200度に予熱したオーブンで15分焼く。
3.②の重石をとり、200度に予熱したオーブンで5分焼く。
4.鍋で卵黄を溶きほぐし、牛乳、グラニュー糖、薄力粉を加えて混ぜる。
5.火にかけとろみがつくまで、よく混ぜながら加熱する。
6.⑤に入れ200度に予熱したオーブンで15～20分焼き完成。
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パイシートは10cm前後の丸にくり抜きましょう
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最初は必ず重石を置いて焼いてください
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カスタードは焦がさないように手早く混ぜてください
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焼き時間は様子を見ながら調整しましょう
🍳オススメ簡単レシピ🍳
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