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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は、ミルクレープの作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
市販レベルに仕上がる！薄くてモチモチ生地がおうちで簡単に作れます。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料
（直径15cm1台分）
- 薄力粉 120g
- 卵 2個
- 牛乳 350ml
- 無塩バター 30g
- グラニュー糖 40g / 30g
- 生クリーム 300ml
- サラダ油 適量
■作り方
1.バターをレンジ600wで40秒加熱し溶かす。
2.卵を溶きほぐしグラニュー糖、バター、牛乳、薄力粉の順に加えてよく混ぜ生地をこし冷蔵庫で1時間休ませる。
3.生クリームにグラニュー糖を加えしっかりめに泡立てる。
4.26cmのフライパンで1枚焼き、残りは20cmのフライパンで焼き、冷ます。
5.20cmのクレープ生地を15cmのセルクルでくり抜く。
6.クレープ生地に生クリームをぬり重ね20cmの生地がなくなるまで繰り返す。
7.最後に全体に生クリームを塗り、26cmの生地をかぶせ冷蔵庫で30分冷やして完成。
- 生地はまぜたら冷蔵庫で1時間休ませましょう
- 26cmのものが1枚、そのほかは20cmで焼いてください
- くり抜きはお好みでしてください
- 冷蔵庫で30分ほど冷やしてから切ってください
🍳オススメ簡単レシピ🍳
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