ご覧いただき、ありがとうございます！
おうちで作れる簡単レシピを毎日更新しています♪
いいね、フォローよろしくお願いします☆
こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は、ナスとピーマンの煮浸しの作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
定番だけど、やっぱり旨い！ジュワッとしみしみでやみつき確定！
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（3〜4人分）
- ナス 3本
- ピーマン 3個
- 水 200ml
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- だしの素 小さじ1/2
- おろし生姜 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1.5
■作り方
1.ナスのヘタを切り落とし、縦半分に切り、表面に浅く切り込みを入れ、水に5分浸す。
2.ピーマンはヘタとタネを取り食べやす大きさに切る。
3.ナスとピーマンにごま油をコーティングする。
4.水、醤油、みりん、砂糖、だしの素、生姜を混ぜる。
5.フライパンにナスの皮目を下にして並べ、焼き色が付いたら裏返しピーマンを加えて焼く。
6. ピーマンに焼き色が付いたら取り出し、④を加えナスを煮る。
7.ピーマンを加え1分ほど煮て完成。
- ナスは表面に浅く切り込みを入れましょう
- 全体にごま油をコーティングしてから焼きましょう
- ピーマンは焼き色が付いたら取り出してください
🍳オススメ簡単レシピ🍳
=====================================================
YouTube 料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen
https://www.youtube.com/channel/UC7LT6gRahCIBd5AO5MUl8dQ
Twitter 料理研究家ゆかり@yukari_tamago
https://twitter.com/yukari_tamago
Instagram 料理研究家ゆかり@yukari_recipe_0506
https://www.instagram.com/yukari_recipe_0506/
=====================================================