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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は、カルボナーラの作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
フライパン1つで簡単調理！ワンパンパスタ！失敗しない濃厚カルボナーラレシピです。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（1人分）
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パスタ 100g
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卵 1個
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厚切りベーコン 40g
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粉チーズ 大さじ2
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牛乳 大さじ1
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塩 2g
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オリーブオイル 大さじ1
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水 350ml / 100ml
■作り方
1.ベーコンを1cm幅に切る。
2.フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンを加え炒める。
3.焼き色がついたら、水350mlと塩を加え沸騰させる。
4.沸騰したらパスタを加え弱めの中火で袋に記載されている時間よりも1分長く茹でる。
5.ボウルで卵を溶きほぐし、粉チーズと牛乳を加えて混ぜる。
6.パスタに水100mlを加え茹で続ける。（適宜）
7.フライパンを火からおろし、濡布巾の上にのせ1分ほど粗熱をとる。
8.⑤を加え混ぜ、再度火にかけ30秒ほど加熱し完成。
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パスタは袋に記載されている時間より1分長く茹でましょう
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途中でお湯が少なくなったら水を追加してください
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フライパンを下ろして1分粗熱を取ってから合わせましょう
🍳オススメ簡単レシピ🍳
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