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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回はスライスチーズで作るスフレチーズケーキの作り方をご紹介します！
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
クリームチーズを使わず、お家にある材料でふわふわ＆シュワシュワの食感が楽しめる、お手軽スイーツです♪
特別な材料なしで気軽に作れます。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（15cmケーキ型1台分）
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卵 3個
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スライスチーズ 6枚
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グラニュー糖 60g
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牛乳 120ml
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薄力粉 30g
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レモン汁 大さじ1
■作り方
1.スライスチーズをちぎりボウルに入れ、牛乳を加えラップをしてレンジ600wで1分半加熱しよく混ぜ溶かし、粗熱をとる。
2.卵を白身と黄身にわけ、白身は冷やしておく。
3.黄身を溶きほぐし、グラニュー糖20gを加えよく混ぜ、①を加えて混ぜ、薄力粉をふるって加えて混ぜる。
4.白身をハンドミキサーの高速で30秒泡立て、グラニュー糖40g、レモン汁を加え柔らかいツノが立つまで泡立てる。
5.ハンドミキサーの低速で1分泡立て、③と少しずつ合わせふんわり混ぜる。
6.型に流し入れ、170度に予熱したオーブンで15～20分湯煎焼きし、アルミホイルをかぶせ、140度で40分湯煎焼きして完成。
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スライスチーズが溶けるまでしっかり混ぜてください
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卵白は柔らかいツノが立つまで泡立てましょう
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2回目からはふわっと混ぜてください
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いい焼き色が付いたらアルミホイルを被せて焼きましょう
🍳オススメ簡単レシピ🍳
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