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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は、辛味チキンの作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
サイゼリヤ風！ポリ袋1つで簡単お手軽におうちで再現！やみつき確定！
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（8本分）
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手羽先 8本
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薄力粉 大さじ1.5
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片栗粉 大さじ1.5
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酒 大さじ1
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おろしニンニク 小さじ1/2
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おろし生姜 小さじ1/2
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コチュジャン 大さじ1
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ケチャップ 大さじ1/2
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鶏ガラスープの素 小さじ1/2
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塩 ふたつまみ
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揚げ油 適量
■作り方
1.手羽の関節の部分から2つに切り分け、骨と骨の間に切り込みを入れる。
2.ポリ袋に、手羽、コチュジャン、ケチャップ、鶏ガラ、塩、酒、生姜、ニンニクを加えてよく馴染ませ、30分漬け込む。
3.②に片栗粉と薄力粉を加え馴染ませる。
4.160度の油でカラッと火が通るまで揚げて完成。
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骨と骨の間に切り込みを入れましょう
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皮目を下にして揚げ始めましょう
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辛くしたい場合は豆板醤を加えてみてください
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