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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は、ちくわと大葉のかき揚げの作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
衣がサクサク！手軽な材料でパパッと簡単に作れる絶品おかず！
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（3人分）
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ちくわ 3本
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玉ねぎ 1/2個
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大葉 6枚
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薄力粉 50g / 大さじ1
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水 60ml
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料理酒 20ml
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マヨネーズ 大さじ1
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揚げ油 適量
■作り方
1.マヨネーズと料理酒と水を混ぜ合わせ、薄力粉50gと一緒に冷蔵庫で冷やす。
2.ちくわを輪切りにし、玉ねぎを7mm幅に切り、大葉をざく切りにする。
3.ボウルに入れ、薄力粉大さじ1を塗す。
4.①と薄力粉50gをざっくり合わせ、 ③と合わせる。
5.フライパンの底から1cmほどの油を入れ、1分半温め、④をお好みの大きさにして入れ両面サクっとするまで揚げ完成。
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マヨネーズと料理酒を加えるとサクサクに
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薄力粉を全体にまぶしてから衣をつけてください
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衣が固まるまで触らずに揚げましょう
🍳オススメ簡単レシピ🍳
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