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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は『カップちらし寿司』の作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
ひな祭りにぴったりの、彩り鮮やかで可愛いちらし寿司！
手軽な材料で簡単に作れて、見た目も華やかなのでお祝いの席にもおすすめです。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（4個分）
＜酢飯＞
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ご飯 300g
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酢 大さじ2
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砂糖 大さじ1.5
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塩 小さじ1/2
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甘酢生姜 30g
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白胡麻 大さじ1
＜具材など＞
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卵 1個
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きゅうり 1/4本
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大葉 4枚
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絹さや 4枚
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マグロの刺身 3枚
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サーモンの刺身 3枚
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蒸しエビ 4尾
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いくら 適量
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桜でんぶ 適量
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めんつゆ 大さじ1
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サラダ油 適量
■作り方
1.酢、砂糖、塩を合わせ、甘酢生姜をみじん切りにする。
2.ご飯に、①と白胡麻を加え素早く混ぜる。
3.卵を溶き、フライパンに油をひき薄焼き卵を作り、細切りにし錦糸卵にする。
4.マグロ、サーモンを一口サイズに切り、めんつゆに浸し、冷蔵庫で5分ほど漬ける。
5.きゅうりを縦4等分に切り、1cm幅で切り、大葉を千切りにする。
6.絹さやの筋を取り、沸騰したお湯に塩を少し加えサッと茹で氷水で冷やし、2等分に切る。
7.カップに、酢飯→さくらでんぶ→大葉→酢飯をのせ、お好みで具材をトッピングして完成。
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具材はお好みのもので作ってください
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刺身は麺つゆで漬けにしておきましょう
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酢飯は温かいご飯で作ってください
🍳オススメ簡単レシピ🍳
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