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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は『ちくわ茶碗蒸し』の作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
お鍋で簡単！混ぜて蒸すだけで失敗なし！ちくわの旨味とだしがしっかり効いた、プルプル食感の絶品茶碗蒸しです。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（2個分）
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卵 2個
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めんつゆ 大さじ2（2倍濃縮）
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水 300ml
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ちくわ 1本
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とろけるチーズ 20g
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小ネギ 適量
■作り方
1.ちくわを1cm幅の斜め切り、小ネギを小口切りにする。
2.卵を溶きほぐし、めんつゆ、水と混ぜて濾す。
3.容器にとろけるチーズを入れ、 ②を流し入れちくわと小ネギを加える。
4.鍋に湯を沸かしペーパーを敷き、容器をおき蓋をして弱火で10分蒸す。
5.卵液が流れ出てこないくらい固まったら、火を止めそのまま10分おき完成。
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ちくわはお好みの切り方でOKです
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めんつゆの量はお好みで調整してください
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茶碗蒸しの半分が浸かるくらいまでの湯を沸かしましょう
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蒸し時間は様子をみながら調整してください
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