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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は、「かぶの塩昆布漬け」の簡単レシピをご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
切って漬けるだけで驚くほど美味しいお漬物が完成!あと一品ほしいときや、常備菜としてもピッタリです。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料(2人分)
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かぶ 4個
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塩昆布 7g
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白胡麻 大さじ1/2
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唐辛子 1本
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レモン汁 大さじ1/2
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鶏ガラスープの素 小さじ1/2
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砂糖 小さじ1
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ごま油 大さじ1/2
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塩 小さじ1/3
1.カブの皮を剥き、薄くスライスする。
2.塩を加え塩揉みし5分おく。
3.唐辛子をキッチンバサミできる。
4.カブの水分をしっかり絞り、ポリ袋に入れ、塩昆布、レモン汁、鶏ガラ、砂糖、唐辛子、白胡麻、ごま油を入れて混ぜ、冷蔵庫で30分漬け込んで完成。
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カブの皮は厚めに剥きましょう!
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軽く塩揉みをして水分をしっかり絞ってから漬け込みましょう!
🍳オススメ簡単レシピ🍳
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