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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は、市販の甘酒を使って簡単に作れる「大根のべったら漬け」レシピをご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
初心者でも失敗なく作れるシンプルな工程で、大根の甘みと旨味が引き立つ絶品の漬物に仕上がります。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（作りやすい分量）
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大根 500g
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甘酒 130ml
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昆布 5g
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唐辛子 1本
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塩 小さじ1
1.大根の皮を剥き4等分にして5mm幅で切り、塩を加え1時間漬ける。
2.大根の水分を絞り、甘酒、唐辛子、昆布を加え冷蔵庫で2～3時間漬け込み完成。
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甘酒はストレートタイプを使用しています
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甘さの加減はお好みで調整してください
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しっかり大根の水分を絞ってから漬け込みましょう
🍳オススメ簡単レシピ🍳
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