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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は、手軽な材料で作れる「黒糖かりんとう」のレシピをご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
サクサク＆カリッとした食感がクセになる、家庭で簡単に作れる本格派和スイーツです。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（34本分）
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薄力粉 100g
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牛乳 40ml
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砂糖 15g
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サラダ油 大さじ1/2
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ベーキングパウダー 3g
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黒糖 70g
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水 大さじ1
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揚げ油 適量
1.薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ、牛乳とサラダ油を加え混ぜ、ひとまとめにする。
2.麺棒で1cm弱の厚みに伸ばし、1cm弱くらいの幅で切り、角を取るように形を整える。
3.140〜160度の低温の油で、10分ほどじっくり揚げ、取り出す。
4.フライパンに黒糖と水を入れ、火にかけ全体がブクブク沸騰したら、③を入れしっかりからめ、ネバネバ感がなくなるまで混ぜながら加熱する。
5.クッキングシートに取り出し、冷まして完成。
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粉類と砂糖を最初によく混ぜてください
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ムラがないようにひとまとめにしてください
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揚げると膨らむので少し細めにしましょう
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低温でじっくり10分ほど揚げてください
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大きな泡が全体的に広がったらかりんとうを入れましょう
🍳オススメ簡単レシピ🍳
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