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こんにちは☆

料理研究家のゆかりです♪

 

今回は、「あんこ餅パイ」の作り方をご紹介します。

 

動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆



余ったお餅をおしゃれなおやつに変身!サクサクのパイともちもちのお餅、甘いあんこのハーモニーが絶品です。

それでは、材料と作り方をご紹介します。

 

■材料(8個分)

  • 冷凍パイシート 2枚

  • 切り餅 2個

  • こしあん 120g

  • 卵黄 1個

  • 水 小さじ1/2

■作り方

1.切り餅1つを4等分に切る。

 

 

2.卵黄と水を合わせる。

 

 

3.冷凍パイシートを麺棒でのばし、1枚を4等分に切る。

 

 

 

4.切り分けたパイシートの半分に切り込みを入れる。

 

 

5.切り餅、こしあんをのせ、卵液を縁に塗り折りたたみ、フォークで押さえつけ口を閉じる。

 

 

 

 

6.オーブンの天板に並べ、卵液を塗り、200度に予熱したオーブンで15~20分焼き完成。

 

 

 

 

 

■ポイント・コツ
  • 切り餅を切る時は手を怪我しないように注意してください

  • 餅をのせていない方に切り込みを入れましょう

  • 端はフォークで押さえつけてください

■レシピ動画はこちら



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