豚バラ大根の作り方｜簡単＆絶品！ご飯が止まらない、お肉と大根の旨味たっぷり定番人気おかずレシピ

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こんにちは☆

料理研究家のゆかりです♪

今回は、豚バラ大根の作り方をご紹介します。

動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆

簡単＆絶品！ご飯が止まらない、お肉と大根の旨味たっぷり王道おかずレシピです。

それでは、材料と作り方をご紹介します。

■材料（2人分）

■作り方

1.大根は皮を厚めに剥き、5mm幅に切り、生姜は千切りにし、豚バラは食べやすい大きさに切る。

2.片栗粉と水大さじ1を合わせておく。

3.フライパンにサラダ油をひき、生姜を炒め香りが立ってきたら、豚肉を加えて炒め、８割ほど火が通ったら、大根を加えて炒める。

4.大根が少し透き通ってきたら、みりん、砂糖を加えて炒め、馴染んだら水と醤油を加え、落とし蓋をして、弱火で15分煮込む。

5.火を止め、味噌と水溶き片栗粉を加え、再び1分ほど加熱し最後にごま油を加えて完成。

■ポイント・コツ

■レシピ動画はこちら

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