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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は、肉巻き白菜の作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
巻いて焼くだけで簡単！家族みんな大満足！
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（2人分）
＜肉巻き＞
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白菜 200g
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豚バラ薄切り肉 9枚
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酒 大さじ1
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薄力粉 適量
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塩胡椒 適量
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サラダ油 適量
＜タレ＞
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長ネギ 10cm
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ニンニク 1片
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生姜 5g
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醤油 大さじ2
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酢 大さじ1
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砂糖 小さじ1
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ごま油 小さじ1
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白胡麻 大さじ1/2
1.ネギだれを作る。長ネギ、生姜、ニンニクをミジン技師にし、タレの調味料と合わせる。
2.白菜を葉と芯に分け、芯の部分を5cm幅に切り、5mm幅でスライスする。
3.葉の部分は5cm幅に切る。
4.豚肉に塩胡椒をし薄力粉をまぶし、白菜を手前においてキツめに巻き、全体に薄力粉をまぶす。
5.フライパンで全体に焼き色をつけ、酒を加え弱火で2分蒸し焼きする。
6.お皿に盛り、ネギだれをかけて完成。
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白菜の芯は5cm×5mmくらいにしましょう
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白菜はきつめに巻きましょう
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巻き終わりから焼き始め最後は蒸し焼きしてください
🍳オススメ簡単レシピ🍳
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